YAğ SEçIMI: NELERE DIKKAT ETMELI?

Kızartma yaparken doğru yağ türünü seçmek, hem lezzet hem de kullandığınız yağı korumak açısından önemli. Çeşitli sıvı yağ türü olmasına rağmen, bazı özelliklere dikkat etmeniz gerekiyor. Öncelikle koku sıcaklığı yüksek olan sıvıları tercih edin; böylece işlem sırasında kötü maddelerin oluşumunu

Güneş yağı , Bizde sıklıkla kullanılan bir bitkisel yağ halindedir . Kalitesi açısından öne çıkan bir seçenek olması, yemeklerde ve endüstriyel alanlarda yaygın şekilde kullanılmasını mümkün kılar . Özellikle kızartma gibi yüksek ısıya maruz kalan yemeklerde avantajlı bir tercihdir ve salata sos